焼き鳥は塩で食べる？タレで食べる？
私たち焼鳥 鶏囲夢は福岡県筑紫野市にある居酒屋です。
私たちのお店で人気なのはズバリ「焼き鳥」です。
焼き鳥を食す上で多くの人々の中で議論となるのが「タレで食べるのか？」「塩で食べるのか？」という問題なのではないでしょうか。
焼き鳥を塩で食べるという人々の最も大きな理由が、鶏肉自体の旨味を存分に味わうことができるという点ではないでしょうか。
味の濃いタレで食べる時には感じることのできない鶏肉の繊細な味わいを楽しむことができるでしょう。
また、柚子胡椒や七味唐辛子などの薬味との相性も良いため、味わいの変化を楽しみたいという方にもぴったりの食べ方と言えるでしょう。
一方で甘辛いタレをつけて焼き鳥を食べることで焼き鳥の魅力の一つでもある、炭焼きの香ばしさを高める効果があるでしょう。
たれに使用されているみりんや砂糖が焦げることで焼き鳥自体の旨味がまして焼き鳥自体の奥行きが広がることは間違いありません。
また、焼き鳥のタレはそれぞれの店で手作りをしているためお店ごとの個性を楽しむことができるのも大きな魅力と言えるでしょう。
タレを楽しみたい方も塩を楽しみたい方も大歓迎です。
焼き鳥を食したい方は是非、当店にお越しください。