繊細な味の高級食材！白身魚の代表「ヒラメの活造り」も絶品です！
こんにちは！
福岡県筑紫野市にある、JR二日市駅から徒歩5分の「焼鳥 鶏囲夢」です。
当店では、安くてうまい焼鳥メニューを幅広く揃えているほか
鍋料理や、鮮度バツグンの刺身メニューも自慢です！
なかでも、繊細な味の高級食材として知ら得れる「ヒラメ」の活造り。
プリっと引き締まった実は、鮮度のよい証拠。クセのない風味が「クセ」になります。
なかでも「寒ビラメ」と言われるように
脂ののる冬が旬！一年のうちで最もうまいこの時期に、是非ご賞味下さい。
栄養価も高く、アミノ酸のバランスが良く
良質のたんぱく質が豊富に含まれています。
特に、養殖ものは、たんぱく質や脂質、ビタミン類も豊富で
栄養補給やダイエットにも適しているそうですよ。
とくに、刺身で珍重される「エンガワ」は
背びれや尾びれを動かす筋肉で、脂が乗りに乗っているところ。
あったかい日本酒との相性も抜群です。
刺身メニューは、ヒラメのほかにも
・北海道たこの刺身
・貝柱の刺身
・鯛の刺身
・サーモンの刺身
など、豊富に取り揃えております。
「今日は焼鳥の気分じゃないな・・。」
そんな日も、お仕事帰りの一杯は「焼鳥 鶏囲夢」で決まりです！
皆様のお越しを、美味しいものをたくさん揃えてお待ちしております。
ご予約・お問い合わせはこちらから