うま味がたっぷり！ 疲れも取れるアスパラのバラ巻きはいかがですか？
鶏肉とはまた違った美味しさが楽しめる、豚バラを具に巻いたバラ巻き。
中でもアスパラガスを使用したアスパラバラはファンの多い串焼きの一つです。
アスパラガスには、実はうま味成分がたっぷり含まれているということをご存じですか？
うま味とは、甘味・塩味・酸味・苦味に続く5つ目の味覚のことで、
昆布にも含まれるアスパラギン酸はアスパラガスから発見されたことで命名された成分なのです。
アスパラガスは古代ギリシャの時代には栽培されていたという記録が残っており、
ヨーロッパの王候貴族たちが滋養強壮のために好んで食べた野菜と記されているのだそうです。
他の野菜になく、アスパラガスに含まれている栄養素。それこそがアスパラギン酸です。
アスパラギン酸はアミノ酸の一種であり、美味しいだけでなく疲労回復にも役立つ
身体に嬉しい効果が秘められているのです。
今日は頑張ったな、ちょっと疲れたなというときは
うま味たっぷりのアスパラバラを食べて疲れを癒してくださいね！
福岡・筑紫野市の『焼鳥 鶏囲夢（やきとり どりーむ）』は
コスパ抜群の焼鳥居酒屋。
焼き師が1本ずつ丁寧に焼き上げた絶妙な焼き加減の炭火焼鳥をはじめ、
ボリューム満点の豊富なメニューをご用意してお待ちしています。
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